5 кулінарних лайфхаків, які допоможуть нарізати цибулю без сліз

Getty Images

Користь цибулі для людини не викликає сумніву. Це не тільки овоч, без якого немислима жодна кухня світу. Продукт надає стравам приємного присмаку, має цілющу дію, допомагає організму відновитися після тривалих хвороб, подолати інфекцію, відновити життєвий тонус.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Однак у цибулі є одна істотна вада: вона доведе до сліз навіть саму мужню людину. Кулинарам вдалося скласти список найдієвіших лайфхаків, які допоможуть нарізати цибулю та не плакати.

5 КУЛІНАРНИХ ЛАЙФХАКІВ, ЯКІ ДОПОМОЖУТЬ ВАМ НАРІЗАТИ ЦИБУЛЮ БЕЗ СЛІЗ

1. ХОЛОДНА ВОДА

Щоб нейтралізувати "сльозогінний" ефект, цибулю необхідно на деякий час помістити в миску з холодною водою. Також деякий час тримайте його в холодній воді перед нарізкою.

2. ХОЛОДИЛЬНИК

Цей метод ще надійніший. Спочатку цибулю потрібно очистити, а потім відправити в морозилку хоча б на кілька хвилин.

3. СІЛЬ

Сіль також здатна нейтралізувати негативні властивості цибулі. Перш ніж приступити до нарізки цибулі, посоліть дошку.

4. ВОДА

Наберіть до рота ковток питної води, але не ковтайте весь час, поки ви зайняті подрібненням цибулі. Метод простий, але ефективний.

5. ЛАЙФХАК ВІД ПРОФЕСІЙНИХ КУХАРІВ

Кулінари давно переконалися, що використання жувальної гумки при нарізанні цибулі надійно захищає від небажаних сліз.

Читай також