Простий рецепт намазки на хліб із сала – найкраще доповнення до борщу

Google

Борщ — найвідоміша та найулюбленіша українська страва. Його історія почалася ще за часів київської русі, але він не втратив актуальності і в наші дні. Його готують майже на кожній домашній кухні. Неповторний смак борщу відмінно доповнюють закуски і рецепт однієї з них.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Класика закусок до борщу – сало, солоні огірки, зубчики часнику, зелена цибуля, пампушки. А ще можна зробити намазку на хліб. Вона дуже ароматна та смачна. Рецептом поділилося видання Prosto Way.

Інгредієнти:

Сало - 500 г;

Часник – 1 головка;

Петрушка - 1 пучок;

Чорний перець горошком - 15 шт. ;

Запашний перець - 10 шт. ;

Сіль – 1 ч.л. ;

Лаврове листя - 1 шт.

Як приготувати:

З сала треба зрізати шкірку. Наріжте на шматочки і прокрутіть через м'ясорубку разом з очищеним часником, петрушкою та лавровим листям. Перед цим видаліть стручки та стебла.

Щоб маса була однорідною і справді стала намазкою, двічі прокрутіть її через м'ясорубку. Після цього можна додати перець, сіль. Перець подрібніть у ступці. Якщо у вас дуже багато перцю, ви можете зменшити його кількість. Добре перемішайте з намазкою і покладіть в посуд для зберігання. Поставте у холодильник для охолодження.

Читай також