Топ-10 продуктів із супермаркету, від яких з'являється зайва вага

Getty Images

У супермаркетах повно товарів, які легко маскуються під «здорові», «дієтичні» чи «корисні», але насправді містять велику кількість прихованих калорій, цукру та жирів.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Ми вибрали Топ-10 продуктів, які найчастіше опиняються у кошику у звичайного покупця — і при цьому мають високу калорійність, містять багато цукру, насичених жирів, солі чи простих вуглеводів.

❗️ Важливо зазначити, що немає продуктів, від яких точно товстішають. Все залежить від кількості з'їденого та загального раціону, фізичної активності та швидкості обміну речовин. Навіть «дієтичний» продукт при переїданні може сприяти набору ваги, і навпаки — деякі з калорійних продуктів можуть бути доречними в помірних дозах.

Цей перелік не забороняє, а попереджає. Ось 10 продуктів із супермаркету, від яких набирають вагу найбільше — через високу калорійність, цукор, жири та здатність викликати переїдання:

1. Горіхи (у тому числі смажені та солоні)

• Калорійність: 600-700 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: дуже калорійні та легко переїдаються, особливо у смаженому чи солоному вигляді. Сіль посилює апетит, а жири уповільнюють насичення. Плюс часто сприймаються як «корисний перекус» і не контролюються за кількістю.

2. Напівфабрикати (пельмені, нагетси, вареники, котлети)

• Калорійність: 250-350 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: містять приховані жири, крохмалі, підсилювачі смаку та сіль, які посилюють апетит. Також мають високий глікемічний індекс – провокують різкі стрибки цукру в крові та тягу до солодкого пізніше.

3. Здобна випічка (круасани, булочки, слойки)

• Калорійність: 350-500 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: поєднання білого борошна, цукру та маргарину/масла стимулює різке підвищення інсуліну, що сприяє накопиченню жиру, особливо в ділянці живота.

4. Шоколад та батончики (навіть «фітнес» або «без цукру»)

• Калорійність: 500-550 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: висока щільність калорій та цукру (або цукрозамінників), а також здатність викликати звикання за рахунок швидкої стимуляції дофаміну (гормону задоволення).

5. Газованки та пакетовані соки

• Калорійність: 40-100 ккал на 100 мл
• Чому впливають на вагу: рідкі калорії не сприймаються організмом як «їжа», не дають насичення, проте провокують викид інсуліну. Навіть 1 склянка соку може містити цукор, як 3-4 чайні ложки.

6. Чіпси та солоні снеки

• Калорійність: 500-550 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: поєднання жирів, солі та хрусту активує центр задоволення в мозку, знижує контроль насичення, викликаючи «залежне» переїдання. Плюс трансжири можуть порушувати обмін речовин.

7. Сухі сніданки та мюслі (гранола, пластівці)

• Калорійність: 400-450 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: часто містять доданий цукор, мед, сиропи та олію. Високий глікемічний індекс запускає «інсулінову гірку» — спочатку різке піднесення енергії, а за годину — голод і потяг до солодкого.

8. Білий хліб та здоба

• Калорійність: 250-300 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: швидко засвоюються, викликають різке піднесення цукру в крові та посилення апетиту. Не містять клітковини, тому не насичують надовго.

9. Соуси (майонез, кетчуп, вершкові та готові заправки)

• Калорійність: 300-700 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: часто додаються непомітно, але різко збільшують калорійність страви. Містять цукор, крохмаль, олію та підсилювачі смаку, через що хочеться їсти більше.

10. Морозиво та заморожені десерти

• Калорійність: 200-350 ккал на 100 г
• Чому впливають на вагу: поєднання цукру та жирів провокує швидке переїдання, особливо у вечірній час. Морозиво діє як швидкий «антистрес», що робить його частим емоційним перекусом.

Нагадаємо, зайва вага часто набирається не через «шкідливу» їжу, а через непомітні переїдання і приховані калорії в, здавалося б, звичайних продуктах.

Саме тому так важливо усвідомлено формувати продуктовий кошик: не піддаватися на маркетингові хитрощі і читати склад товарів, які складають ваш раціон. Контроль починається не на тарілці, а вже біля полиці магазину.

Читай також