15 нових ресторанів та кафе, які відкрилися у травні: повний список по районам Києва

Getty Images

У травні 2026 року у Києві відкрилися одразу 15 нових закладів — кафе, ресторани, пекарні та незвичайні концепти у різних районах міста.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Серед нових закладів Києва є і сусідські кафе у житлових кварталах, і гучні мережеві відкриття, і формати, яких у столиці раніше не було, пише "Трамвай".

Подільський район

Кози та матроси

Ресторан з козотерапією, бринзою власного виробництва та глемпінгом у лавандовому полі. Можна поїсти, а ще можна поспілкуватися з козами — вони тут головні. Відкрився 29 травня.

📍 Набережне шосе, 2-4

Раменна бібліотека

Друга локація мережі – тепер на Подолі. Стіна з 50 видами сухого рамена та набір топінгів: едамамі, тофу, яйця, креветки, сосиски. Вибираєш локшину, збираєш начинку, заварюєш сам — DIY-формат, якого у Києві раніше не було. Відкрилася 9 травня.

📍 вул. Петра Сагайдачного, 23/8

Spectrum

Нове інклюзивне кафе на межі Подолу та Лук'янівки. Офіційне відкриття – 23 травня.

📍 вул. Верхній Вал, 62

Dvir 36

Pet-friendly кафе зі сніданками, якіторі, круасанами та кавою в затишному подільському дворику. Soft launch – 8-10 травня, офіційне відкриття – 16 травня.

📍 вул. Спаська, 36/31

Стайня

Міський простір для вечірок, фестивалів та концертів на автостанції «Поділ» – із кафе всередині. Травневе відкриття за даними FoodMap.

📍 вул. Нижній Вал, 15-А

Шевченківський район

Той самий Баранчик

Мережевий грузинський ресторан нарешті відкрився у Києві. Засновники із Полтави, заклади вже є у Харкові, Львові та Черкасах. Хачапурі, хінкалі, авторська кухня із локальними продуктами.

📍 вул. Євгена Чикаленка, 2-4/7

Завертайло

Третя київська локація мережі пекарень – новий формат «пекарня-цех» на Січових Стрільців. Інвестиції перевищили 5 млн. грн. Свіжий хліб, круасани, все для тих, хто серйозно ставиться до сніданку.

📍 вул. Січових Стрільців, 60

Максим

Нове кафе на тихій вулиці між Золотою брамою та Бульварно-Кудрявською — подалі від туристичного потоку, але в самому серці центру.

📍 вул. Рейтарська, 3/2

Кохання та Кава

Нова локація мережі кав'ярні зі сніданками та десертами відкрилася у травні за даними FoodMap.

📍 вул. Івана Федорова, 9

Солом'янський район

GleMi

Кав'ярня зі сніданками цілий день відкрилася 20 травня у тестовому режимі. Для мешканців Солом'янки давно очікувана новина.

📍 вул. Мокра, 5

Бурячок

Сусідське кафе з українською кухнею у ЖК «Малахіт» – борщ, вареники, домашній затишок. Для мешканців кварталу пощастило.

📍 вул. Богданівська, 7В

Голосіївський район

Сицилійський дворик

Оновлений заклад відкрився на ВДНГ у новому просторі – яблуневий сад, оранжерея, фонтан, піаніно та 200 місць. Засновники їздили вчитися в Катанію і Палермо заради справжньої сицилійської піци з кривими пригорілими бортиками.

📍 просп. Академіка Глушкова, 1 (ВДНГ)

Дніпровський район

189.kyiv

Кав'ярня із чайними церемоніями на лівому березі відкрилася 23 травня за даними FoodMap. Для Дніпровського району рідкість є і кава, і повноцінні японські чайні церемонії.

📍 вул. Ганни Ахматової, 44-А

Дарницький район

McDonald's

Офіційне відкриття – 12 травня. Другий в Україні заклад із стійким дизайном: сонячні панелі та екологічні матеріали в інтер'єрі. Розташований біля озера Сонячне Дарницького району.

📍 вул. Ревуцького, 4-Б

📅 Ще у травневих гастродайджестах: оновлення та сезонні формати

Сицилійський дворик на ВДНГ – оновлений простір у яблуневому саду (вже вище у Голосіївському районі).

Бухта Food Station на Поштовій площі, 3А – відкриття нового літнього сезону фудмайданчика біля Річкового вокзалу.

NB Коктейли, вул. Михайлівська, 13 – відкриття літнього саду та сезонного формату.

Посилання на сторінки закладів можна знайти у "Трамвая".

Читай також