В Киеве открылся ресторан новой украинской кухни от Евгения Клопотенко В Киеве открылся ресторан новой украинской кухни от Евгения Клопотенко
Еда и Рестораны

В Киеве открылся ресторан новой украинской кухни от Евгения Клопотенко

Екатерина Доброгорская 21 марта, 2019, 16:58
 0

Ресторан новой украинской кухни “100 років тому вперед” в центре Киева открыли шеф Евгений Клопотенко и основательница "Новой почты" Инна Поперешнюк. Пока что заведение работает в тестовом режиме.

Идея ресторана - поразмышлять, какой была бы сегодня украинская кухня, если бы сто лет назад ее не перестали развивать. Тут докопались до старых традиционных рецепты и переосмыслили их, чтобы показать гостям какая она, сегодняшняя Украина. Например, в ресторане можно попробовать ребрышки с зеленым бисквитом и сладким соусом, карамелизированные пампушки или десерт с красной капустой.

Интерьер заведения разработало бюро архитектора Славы Балбека, а работают в “100 років тому вперед” студенты киевского кулинарного колледжа, в котором преподавал Евгений Клопотенко.

Адрес: ул. Владимирская, 4

Время работы: 11:00-23:00

Телефон: 068 068 6975

Facebook

Теги: рестораны , заведения

  • 24 сентября 17:54 Почему люди подсаживаются на острую пищу и как это связано с чувством эйфории    0
  • 04 сентября 16:54 Новые правила в школьных столовых и буфетах: многие популярные продукты попадают под запрет    0
  • 15 августа 14:56 Специи для похудения: какие приправы помогают сбрасывать лишний вес    0
  • 09 июня 18:41 Ягодное фраппе: рецепт самого освежающего и полезного летнего напитка    0
  • 14 мая 18:53 Сезон спаржи: почему ее называют уникальным продуктом и как приготовить ее за 5 минут    0
  • 05 мая 17:31 Топ-10 продуктов из супермаркета, от которых появляется лишний вес    0
  • 01 мая 17:29 Украинский McDonald's убирает из меню бургер Биг Тейсти: причина    0
  • 16:53 Популярность «дубайского шоколада» привела к дефициту фисташек в мире    0
  • 10 апреля 17:50 Киевское заведение продает паску с каннабисом: какой эффект от такой выпечки    0
  • 09 апреля 16:33 Заведение Hey Guys попало в скандал с блоггерами из-за запрета фото- и видеосъемки    0
  • 27 марта 16:32 В украинских магазинах появились чипсы со вкусом борща, вареников и котлеты по-киевски (видео)    0
  • 11 февраля 15:25 Domino's выпустили первый в мире парфюм с ароматом пиццы (видео)    0
  • 06 февраля 14:23 В Украину завезли партию салата, зараженного вредным карантинным организмом: чем он опасен    0
  • 10 января 10:40 Кальяны теперь под абсолютным запретом в ресторанах Украины    0
  • 03 декабря 14:00 Во сколько украинцам обойдется новогодний стол-2025: что нужно купить уже сейчас    0
  • 16:54 Рестораторы из Австрии начали продавать бургеры с «дубайским шоколадом» (фото)    0
  • 01 ноября 18:57 Простой рецепт низкокалорийного брауни из фиников и бананов    0
  • 30 октября 18:18 6 лучших блюд, которые можно съесть перед сном    0
  • 23 октября 17:13 Диета на осень: какие продукты обязательно должны быть в рационе    0
  • 18 октября 18:28 Простой и быстрый рецепт ароматной шарлотки с хурмой    0