"Треть" популярных традиционных британских магазинов-кафе Fish & Chips, где продаются жаренные в кляре рыба и картофель, под угрозой закрытия. Одной из причин такой ситуации стала война в Украине, развязанная полномасштабным вторжением России. Война вынуждает заведения менять свое меню, повышать стоимость блюд, или в худшем случае закрываться.
Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram.
Привести к закрытию Fish & Chips может нехватка продуктов. Великобритания зависит от Украины в плане подсолнечного масла - до войны британским кафе из Украины поступало 50% масла, а альтернативное масло резко выросло в цене. Подорожали также мука и удобрения для картофеля.
При этом у России закупалось до 40% рыбы: треска и пикша. В связи с антироссийскими санкциями поставки белой рыбы станут дефицитными и более дорогими.
Как пишет Sky News, наблюдается глобальная нехватка ключевых ингредиентов, а это приводит к тому, что затраты растут, а размер прибыли уменьшается. Эндрю Крук, президент Национальной федерации производителей рыбы, призывает правительство действовать безотлагательно, прежде чем будет нанесен долговременный ущерб, который невозможно исправить.
Одно из старейших кафе Fish & Chips начало работать во времена правления королевы Виктории.
Теги: новости , Великобритания , рестораны , война , вторжение россии
