У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації) У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)
Їжа та ресторани

У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)

Фото: HEATONIST/JULIAN BRACERO
Дарина Герасимчук 18 жовтня, 2023, 17:10
 0

Селекціонер із США Ед Каррі вивів новий перець чилі. Він називається Pepper X і вже внесений до Книги рекордів Гіннеса як найгостріший у світі.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Сорт під назвою Pepper X приблизно на мільйон одиниць гостріший, ніж володар попереднього рекорду. "Перець Х" має пекучість у 2,69 млн одиниць шкали Сковілла (ОШС), а гострота сорту "Каролінський жнець" (Carolina Reaper), який утримував попередній рекорд протягом 10 років, оцінювалася в 1,6 млн одиниць.

Щоб зрозуміти, про яку саме гостроту йдеться, слід зазначити, що пекучість перцю халапеньо, який часто можна зустріти в ресторанних стравах, за шкалою Сковілла має рейтинг від 1000 одиниць.

У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації) фото 1

Новий перець представили на шоу Hot Ones, де знаменитості пробують гострі крильця та соуси. За словами Каррі, для створення Pepper X він упродовж 10 років схрещував кілька різних видів перцю. У тому числі і Carolina Reaper, який раніше вважався найпекучішим.

За словами селекціонера, окрім нього Pepper X пробували всього чотири людини, і цього було достатньо, щоб його було внесено до Книги рекордів. Дегустатори продовжували відчувати жар від перцю через три години після того, як спробували його.

«Я відчував печіння три з половиною години. А потім почалися коліки, – розповів Ед Каррі агентству Associated Press. — Коліки були просто жахливі. Я приблизно годину стояв під дощем, розпластавшись на мармуровій стіні, і гарчав від болю».

Теги: світові новини , Книга рекордів Гінесса , їжа , перець , гострота

Ресторани: новини

  • 01 листопада 18:57 Простий рецепт низькокалорійного брауні з фініків та бананів    0
  • 30 жовтня 18:18 6 найкращих страв, які можна з'їсти перед сном    0
  • 23 жовтня 17:13 Дієта на осінь: які продукти обов'язково мають бути в раціоні    0
  • 18:28 Простий і швидкий рецепт ароматної шарлотки з хурмою    0
  • 26 вересня 14:40 Кулінарний експерт розповів, як вичавити з лимона вдвічі більше соку    0
  • 19 вересня 15:29 Вартість тарілки борщу в Україні зросла вдвічі за останні чотири роки    0
  • 04 вересня 16:56 В Україні заборонили додавати пальмову олію до продуктів харчування    0
  • 23 серпня 18:57 Що їсти для гарного настрою: поради від UNICEF Ukraine    0
  • 19 серпня 17:43 Відома київська мережа ресторанів запустила лінійку десертів із канабідіолом (відео)    0
  • 12 серпня 14:36 Львівські круасани відкрили свій перший заклад в США (відео)    0
  • 06 серпня 18:29 Шеф-кухар Володимир Ярославський показав, як готувати та подавати молоду кукурудзу (відео)    0
  • 29 липня 20:02 Як вибрати смачний і соковитий кавун: корисні поради    0
  • 03 липня 17:46 Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом соковитого курячого шашлику (відео)    0
  • 01 липня 18:10 Солодкі напої різко подорожчають – законодавча ініціатива    0
  • 03 червня 18:46 Рецепт найніжнішої сирної запіканки без манки та борошна    0
  • 22 травня 19:03 Чим замінити яйця у випічці: варіанти для різних видів тіста    0
  • 02 травня 14:48 McDonald's планує відкривати ресторани разом із автозаправками WOG, KLO та OKKO    0
  • 26 квiтня 17:14 Вартість Великоднього кошика у 2024 році складає 1422 гривні: що входить до списку покупок    0
  • 22 квiтня 18:02 Як приготувати соковитий стейк вдома: кулінарні поради    0
  • 17 квiтня 17:31 Відомий шеф-кухар Володимир Ярославський поділився особливим рецептом тіста для домашніх пиріжків (відео)    0

    • Найбільш читані

  • 11 листопада 15:02 Ракета SpaceX відправила в космос науковий проект школярів зі Львівської області    0
  • 11 листопада 16:21 В Україні почали продавати іграшки та товари для свят у вигляді «Шахедів» (фото)    0
  • 11 листопада 17:49 У МОН заявили, що вища освіта в Україні має коштувати дорожче    0
  • 11 листопада 18:20 У листопаді на українців чекає один з найбільших зорепадів року: дата    0
  • 12 листопада 16:17 Monobank випустив власний корм для котів: де купити    0
  • 12 листопада 16:37 На упаковках популярних дитячих ляльок помилково надрукували посилання на порносайт    0
    • Простий рецепт низькокалорійного брауні з фініків та бананів
    Їжа та ресторани
     0

    Простий рецепт низькокалорійного брауні з фініків та бананів

    Без цукру та лактози

     0
    Їжа та ресторани

    6 найкращих страв, які можна з'їсти перед сном

    На думку нутриціологів

    Дієта на осінь: які продукти обов'язково мають бути в раціоні
    Їжа та ресторани
     0

    Дієта на осінь: які продукти обов'язково мають бути в раціоні

    Найкорисніша сезонна їжа

    Простий і швидкий рецепт ароматної шарлотки з хурмою
    Їжа та ресторани
     0

    Простий і швидкий рецепт ароматної шарлотки з хурмою

    Сезон випічки відкритий

    Кулінарний експерт розповів, як вичавити з лимона вдвічі більше соку
    Їжа та ресторани
     0

    Кулінарний експерт розповів, як вичавити з лимона вдвічі більше соку

    Лайфхак підійде для всіх цитрусових

    Вартість тарілки борщу в Україні зросла вдвічі за останні чотири роки
    Їжа та ресторани
     0

    Вартість тарілки борщу в Україні зросла вдвічі за останні чотири роки

    "Індекс Борщу" у різних регіонах країни 

    В Україні заборонили додавати пальмову олію до продуктів харчування
    Їжа та ресторани
     0

    В Україні заборонили додавати пальмову олію до продуктів харчування

    Що передбачає законопроект