У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації) У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)
Їжа та ресторани

У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)

Фото: HEATONIST/JULIAN BRACERO
Дарина Герасимчук 18 жовтня, 2023, 17:10
 0

Селекціонер із США Ед Каррі вивів новий перець чилі. Він називається Pepper X і вже внесений до Книги рекордів Гіннеса як найгостріший у світі.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Сорт під назвою Pepper X приблизно на мільйон одиниць гостріший, ніж володар попереднього рекорду. "Перець Х" має пекучість у 2,69 млн одиниць шкали Сковілла (ОШС), а гострота сорту "Каролінський жнець" (Carolina Reaper), який утримував попередній рекорд протягом 10 років, оцінювалася в 1,6 млн одиниць.

Щоб зрозуміти, про яку саме гостроту йдеться, слід зазначити, що пекучість перцю халапеньо, який часто можна зустріти в ресторанних стравах, за шкалою Сковілла має рейтинг від 1000 одиниць.

У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації) фото 1

Новий перець представили на шоу Hot Ones, де знаменитості пробують гострі крильця та соуси. За словами Каррі, для створення Pepper X він упродовж 10 років схрещував кілька різних видів перцю. У тому числі і Carolina Reaper, який раніше вважався найпекучішим.

За словами селекціонера, окрім нього Pepper X пробували всього чотири людини, і цього було достатньо, щоб його було внесено до Книги рекордів. Дегустатори продовжували відчувати жар від перцю через три години після того, як спробували його.

«Я відчував печіння три з половиною години. А потім почалися коліки, – розповів Ед Каррі агентству Associated Press. — Коліки були просто жахливі. Я приблизно годину стояв під дощем, розпластавшись на мармуровій стіні, і гарчав від болю».

Теги: світові новини , Книга рекордів Гінесса , їжа , перець , гострота

Ресторани: новини

  • 22 листопада 17:41 В Україну потрапили отруйні мандарини з Єгипту    0
  • 19 листопада 10:14 Суддя "Мастер Шеф" Ярославський поділився рецептом українського пирога з гречаним борошном та грушею (відео)    0
  • 31 жовтня 14:17 13 українських сирів визнали найкращими на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023    0
  • 18 жовтня 17:10 У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)    0
  • 12 жовтня 15:23 Вчені з'ясували, як зміниться смак та ціна пива до 2050 року    0
  • 09 жовтня 13:39 Як вибрати правильний авокадо в супермаркеті: порада від кулінарного блогера    0
  • 25 вересня 12:34 На центральному вокзалі Нью-Йорку відкрили заклад української кухні: що в меню    0
  • 04 вересня 18:27 Burger King відповість перед судом США за розмір свого популярного бургера    0
  • 09 серпня 16:01 МакДональдс повернув улюблені страви українців: що «нового» у меню    0
  • 30 червня 16:26 Названо найкращі продукти та напої для «будівництва» імунітету    0
  • 28 червня 15:51 Як приготувати домашнє морозиво сорбет із будь-яких фруктів    0
  • 21 червня 20:07 Вчені зі США назвали найкорисніший овоч для жінок    0
  • 20 червня 17:03 Вчені назвали 5 найкорисніших видів риби: яку краще купувати    0
  • 27 травня 10:20 ШОК. Що кладуть у шаурму: розбираємо страву на інгредієнти    0
  • 19 квiтня 16:09 McDonald's покращить рецепти своїх фірмових бургерів: як зміняться Біг Мак, Гамбургер та Чізбургер    0
  • 27 березня 20:21 Український ресторан Beef потрапив до рейтингу найкращих м'ясних ресторанів світу: адреса та ціни    0
  • 12 грудня 12:40 Найстаріший гей-бар Нью-Йорка офіційно визнаний пам’яткою міста    0
  • 29 листопада 20:48 Клопотенко назвав адреси закладів, де можна безкоштовно випити чаю і зарядити гаджети    0
  • 14 листопада 18:18 Бренд McDonald's "йде" з Білорусі    0
  • 27 жовтня 20:55 Антон Птушкін та Міша Кацурін створили великий відеогід про їжу Києва    0

    • Найбільш читані

  • 23 листопада 10:30 Поруч, щоб допомагати: Purina® та Зоопатруль об’єдналися для порятунку тварин    0
  • 23 листопада 12:40 Україна переходить на профільну освіту: які предмети стануть необов'язковими у школі    0
  • 23 листопада 13:22 Apple випустить перші в історії ноутбуки MacBook із підтримкою SIM-карт    0
  • 23 листопада 13:55 Дослідження показало, що польоти в космос провокують у астронавтів проблеми з ерекцією    0
  • 23 листопада 14:57 Дослідники назвали найпопулярніший пароль у 2023 році    0
  • 24 листопада 15:08 Instagram дозволив користувачам завантажувати Reels на телефон: як це зробити    0
    • В Україну потрапили отруйні мандарини з Єгипту
    Їжа та ресторани
     0

    В Україну потрапили отруйні мандарини з Єгипту

    Чим вони небезпечні

     0
    Їжа та ресторани

    Суддя "Мастер Шеф" Ярославський поділився рецептом українського пирога з гречаним борошном та грушею (відео)

    «Український Франжипан»

    13 українських сирів визнали найкращими на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023
    Їжа та ресторани
     0

    13 українських сирів визнали найкращими на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023

    Список сирів-переможців

    У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)
    Їжа та ресторани
     0

    У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)

    Всього 5 людей у світі наважилися спробувати його

    Вчені з'ясували, як зміниться смак та ціна пива до 2050 року
    Їжа та ресторани
     0

    Вчені з'ясували, як зміниться смак та ціна пива до 2050 року

    В гіршу сторону

    Як вибрати стиглий авокадо в магазині - порада кулінарного блогера
    Їжа та ресторани
     0

    Як вибрати правильний авокадо в супермаркеті: порада від кулінарного блогера

    Критерії вибору та лайфхаки

    На центральному вокзалі Нью-Йорку відкрили заклад української кухні: що в меню
    Їжа та ресторани
     0

    На центральному вокзалі Нью-Йорку відкрили заклад української кухні: що в меню

    50% персоналу – українці