13 українських сирів визнали найкращими на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023 13 українських сирів визнали найкращими на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023
Їжа та ресторани

13 українських сирів визнали найкращими на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023

Фото: Wallpapers.com
Дарина Герасимчук 31 жовтня, 2023, 14:17
 0

Сири українських виробників отримали 13 нагород на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023 року, що відбувся в Норвегії. Про це повідомили у Procheese.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Усього було представлено 4502 сири з 43 країн світу, і 23 з них — з України, повідомили офіційні представники України на конкурсі, спільнота поціновувачів сиру ProCheese.

Головним переможцем усіх сирів світу став норвезький напівтвердий сир Nidelven blå із блакитною пліснявою. Судді зазначили, що він дуже вершковий, збалансований на смак, має нотки фруктів і навіть вина, пише CNN.

Серед українських сирів-призерів були і моцарела, і козячі напівтверді, і сири з пліснявою та з різними добавками.

«Вже другий рік українські сири завойовують серця світової сирної спільноти. 13 нагород – відмінний результат на такому масштабному конкурсі. Вітаю всіх учасників та переможців. Ви допомагаєте світові відкрити Україну як країну сміливих та професійних людей», — зауважила Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards.

Золоту нагороду здобули:

  • Станіславська Сироварня», Івано-Франківщина — козиний напівтвердий сир «Мотря»;
  • «Zinka», Київщина — витриманий козиний сир «Твердий з пажитником».

Срібну нагороду здобули:

  • «Гарбузовий рай», Львівщина — свіжий витриманий сир «Говерла» та сир із білою пліснявою «Лісова пісня»;
  • «Мукко», Львівщина — витриманий сир «Старий Стрий з кавою», напівтвердий сир «Мукко» з трюфелем;
  • «Zinka», Київщина — твердий витриманий «Український»;
  • «Джерсей», Львівщина — сир «Массімо» з митою скоринкою.

Бронзову нагороду отримали:

  • «Lel’», Кіровоградщина — копчена моцарела;
  • «Zinka», Київщина — «Гауда з паприкою», «Напівтвердий сир cередньої зрілості», а також сир із білою пліснявою по типу «Камамбер» із козиного молока;
  • «Сироман», Київщина — сир із білою пліснявою з козиного молока та з додаванням буряка «Софія».

Теги: світові новини , новини України , сир , крафтового сир , міжнародний конкурс , нагорода

  • 22 травня 19:03 Чим замінити яйця у випічці: варіанти для різних видів тіста    0
  • 02 травня 14:48 McDonald's планує відкривати ресторани разом із автозаправками WOG, KLO та OKKO    0
  • 26 квiтня 17:14 Вартість Великоднього кошика у 2024 році складає 1422 гривні: що входить до списку покупок    0
  • 22 квiтня 18:02 Як приготувати соковитий стейк вдома: кулінарні поради    0
  • 17 квiтня 17:31 Відомий шеф-кухар Володимир Ярославський поділився особливим рецептом тіста для домашніх пиріжків (відео)    0
  • 11 квiтня 18:11 Ектор Хіменес-Браво поділився простим рецептом соковитої вирізки в беконі (відео)    0
  • 10 квiтня 13:40 Користь і шкода суші та ролів для здоров’я    0
  • 09 квiтня 18:16 Мережа супермаркетів в Україні продає паски майже по 100 доларів (відео)    0
  • 29 березня 18:17 Як приготувати ідеальну смажену картоплю: секрети шеф-кухарів    0
  • 27 березня 18:44 Клопотенку не дали відкрити український ресторан у Японії, тому що «борщ – це російська страва»    0
  • 15 березня 17:55 6 продуктів, які піднімуть вам настрій на цілий день    0
  • 11 березня 17:01 Сир камамбер та брі можуть зникнути назавжди: вчені назвали причину    0
  • 08 березня 17:28 McDonald's у Японії випустив парфуми із запахом картоплі фрі (фото)    0
  • 27 лютого 15:45 Простий рецепт намазки на хліб із сала – найкраще доповнення до борщу    0
  • 23 лютого 16:13 П'ять видів горіхів, які діють на організм краще, ніж ліки    0
  • 20 лютого 16:52 Топ-5 продуктів, багатих на білок, які можуть замінити м'ясо в щоденному раціоні    0
  • 12 лютого 18:36 Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу    0
  • 17:38 Ідеальні для дітей і як закуска до пива: рецепт сирних паличок у хрумкій паніровці    0
  • 12 сiчня 17:35 У Південній Кореї офіційно заборонили їсти собак: чому корейці відмовилися від вікової традиції    0
  • 11 сiчня 18:44 Найпростіший маринад, з яким куряче філе вийде смачним та ароматним    0