Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу
Їжа та ресторани

Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу

Фото: Getty Images
Дарина Герасимчук 12 лютого, 2024, 18:36
 0

Успіх у приготуванні піци залежить, звичайно ж, від тіста, адже спочатку саме воно визначає смак готової страви, а вже потім начинка. Тому вам знадобиться наш рецепт ідеального тіста для піци, що дуже простий у приготуванні.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Щоб тісто вдалося, скористайтеся такими порадами:

  • не забивайте тісто зайвим борошном, інакше воно вийде тугим і несмачним – готове тісто має трохи прилипати до рук;
  • обов'язково просіюйте борошно, щоб наситити його киснем;
  • дайте тісту трохи часу "дійти" в теплому місці, не випікайте його відразу;
  • випікати піцу слід за високих температур.

Getty Images Фото: Getty Images

Інгредієнти:

  • Борошно - 400 грамів;
  • Вода тепла – 230 мілілітрів;
  • Сухі дріжджі – 8 грамів;
  • Цукор - 2 чайні ложки;
  • Сіль - 1/2 чайної ложки;
  • Олія - 3 столові ложки.

Рецепт:

  1. У теплу (це важливо) воду додайте дріжджі та перемішайте до повного розчинення. Потім додайте цукор та сіль – знову перемішайте і залиште на 10 хвилин у теплому місці.
  2. Борошно просійте в глибоку миску (але не все, залиште 100 грамів, щоб ввести їх пізніше), зробіть лунку і влийте в неї дріжджову суміш та олію. Почніть замішувати тісто спочатку лопаткою, а потім вручну. Додайте борошно, що залишилося, і продовжуйте заміс - в результаті у вас вийде еластичне тісто, що злегка прилипає до рук.
  3. Накрийте миску з тістом рушником і залиште в теплому місці на 40-60 хвилин.
  4. Розділіть тісто на дві частини та розкачайте дві основи для піци. У процесі контролюйте товщину основи, залежно від ваших побажань. Не бажано розкачувати тонше 5 мм.
  5. Викладіть начинку і відправляйте в добре розігріту до 220-250 ° C духовку на 6-10 хвилин, залежно від особливостей вашої духової шафи.

Начинка може бути будь-якою. Ви можете повторювати традиційні рецепти, типу маргарити, пепероні, гавайської, а можете додати ті продукти, які найбільше любите, щоб створити свою «фірмову» піцу.

Теги: поради , рецепти , піца , тісто , світові новини

  • 20 лютого 16:52 Топ-5 продуктів, багатих на білок, які можуть замінити м'ясо в щоденному раціоні    0
  • 12 лютого 18:36 Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу    0
  • 24 сiчня 17:38 Ідеальні для дітей і як закуска до пива: рецепт сирних паличок у хрумкій паніровці    0
  • 12 сiчня 17:35 У Південній Кореї офіційно заборонили їсти собак: чому корейці відмовилися від вікової традиції    0
  • 11 сiчня 18:44 Найпростіший маринад, з яким куряче філе вийде смачним та ароматним    0
  • 03 сiчня 14:27 5 кулінарних лайфхаків, які допоможуть нарізати цибулю без сліз    0
  • 28 грудня 13:43 Як вибрати найсмачніші мандарини    0
  • 26 грудня 15:32 Скільки коштує приготувати олів'є у 2023 році: порівняння цін у різних магазинах    0
  • 20 грудня 18:35 В Україну завезли сир, який може спричинити зараження крові, бронхіт та смерть    0
  • 08 грудня 15:31 McDonald's запускає нову мережу закладів CosMc's: що буде у меню    0
  • 22 листопада 17:41 В Україну потрапили отруйні мандарини з Єгипту    0
  • 19 листопада 10:14 Суддя "Мастер Шеф" Ярославський поділився рецептом українського пирога з гречаним борошном та грушею (відео)    0
  • 31 жовтня 14:17 13 українських сирів визнали найкращими на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023    0
  • 18 жовтня 17:10 У США вивели новий перець, який став найгострішим у світі (відео дегустації)    0
  • 12 жовтня 15:23 Вчені з'ясували, як зміниться смак та ціна пива до 2050 року    0
  • 09 жовтня 13:39 Як вибрати правильний авокадо в супермаркеті: порада від кулінарного блогера    0
  • 25 вересня 12:34 На центральному вокзалі Нью-Йорку відкрили заклад української кухні: що в меню    0
  • 04 вересня 18:27 Burger King відповість перед судом США за розмір свого популярного бургера    0
  • 30 червня 16:26 Названо найкращі продукти та напої для «будівництва» імунітету    0
  • 28 червня 15:51 Як приготувати домашнє морозиво сорбет із будь-яких фруктів    0