Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу
Їжа та ресторани

Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу

Фото: Getty Images
Дарина Герасимчук 12 лютого, 2024, 18:36
 0

Успіх у приготуванні піци залежить, звичайно ж, від тіста, адже спочатку саме воно визначає смак готової страви, а вже потім начинка. Тому вам знадобиться наш рецепт ідеального тіста для піци, що дуже простий у приготуванні.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Щоб тісто вдалося, скористайтеся такими порадами:

  • не забивайте тісто зайвим борошном, інакше воно вийде тугим і несмачним – готове тісто має трохи прилипати до рук;
  • обов'язково просіюйте борошно, щоб наситити його киснем;
  • дайте тісту трохи часу "дійти" в теплому місці, не випікайте його відразу;
  • випікати піцу слід за високих температур.

Getty Images Фото: Getty Images

Інгредієнти:

  • Борошно - 400 грамів;
  • Вода тепла – 230 мілілітрів;
  • Сухі дріжджі – 8 грамів;
  • Цукор - 2 чайні ложки;
  • Сіль - 1/2 чайної ложки;
  • Олія - 3 столові ложки.

Рецепт:

  1. У теплу (це важливо) воду додайте дріжджі та перемішайте до повного розчинення. Потім додайте цукор та сіль – знову перемішайте і залиште на 10 хвилин у теплому місці.
  2. Борошно просійте в глибоку миску (але не все, залиште 100 грамів, щоб ввести їх пізніше), зробіть лунку і влийте в неї дріжджову суміш та олію. Почніть замішувати тісто спочатку лопаткою, а потім вручну. Додайте борошно, що залишилося, і продовжуйте заміс - в результаті у вас вийде еластичне тісто, що злегка прилипає до рук.
  3. Накрийте миску з тістом рушником і залиште в теплому місці на 40-60 хвилин.
  4. Розділіть тісто на дві частини та розкачайте дві основи для піци. У процесі контролюйте товщину основи, залежно від ваших побажань. Не бажано розкачувати тонше 5 мм.
  5. Викладіть начинку і відправляйте в добре розігріту до 220-250 ° C духовку на 6-10 хвилин, залежно від особливостей вашої духової шафи.

Начинка може бути будь-якою. Ви можете повторювати традиційні рецепти, типу маргарити, пепероні, гавайської, а можете додати ті продукти, які найбільше любите, щоб створити свою «фірмову» піцу.

Теги: поради , рецепти , піца , тісто , світові новини

  • 03 червня 18:46 Рецепт найніжнішої сирної запіканки без манки та борошна    0
  • 22 травня 19:03 Чим замінити яйця у випічці: варіанти для різних видів тіста    0
  • 02 травня 14:48 McDonald's планує відкривати ресторани разом із автозаправками WOG, KLO та OKKO    0
  • 26 квiтня 17:14 Вартість Великоднього кошика у 2024 році складає 1422 гривні: що входить до списку покупок    0
  • 22 квiтня 18:02 Як приготувати соковитий стейк вдома: кулінарні поради    0
  • 17 квiтня 17:31 Відомий шеф-кухар Володимир Ярославський поділився особливим рецептом тіста для домашніх пиріжків (відео)    0
  • 11 квiтня 18:11 Ектор Хіменес-Браво поділився простим рецептом соковитої вирізки в беконі (відео)    0
  • 10 квiтня 13:40 Користь і шкода суші та ролів для здоров’я    0
  • 09 квiтня 18:16 Мережа супермаркетів в Україні продає паски майже по 100 доларів (відео)    0
  • 29 березня 18:17 Як приготувати ідеальну смажену картоплю: секрети шеф-кухарів    0
  • 27 березня 18:44 Клопотенку не дали відкрити український ресторан у Японії, тому що «борщ – це російська страва»    0
  • 15 березня 17:55 6 продуктів, які піднімуть вам настрій на цілий день    0
  • 11 березня 17:01 Сир камамбер та брі можуть зникнути назавжди: вчені назвали причину    0
  • 08 березня 17:28 McDonald's у Японії випустив парфуми із запахом картоплі фрі (фото)    0
  • 27 лютого 15:45 Простий рецепт намазки на хліб із сала – найкраще доповнення до борщу    0
  • 23 лютого 16:13 П'ять видів горіхів, які діють на організм краще, ніж ліки    0
  • 20 лютого 16:52 Топ-5 продуктів, багатих на білок, які можуть замінити м'ясо в щоденному раціоні    0
  • 12 лютого 18:36 Рецепт ідеального тіста для піци, що вдасться з першого разу    0
  • 24 сiчня 17:38 Ідеальні для дітей і як закуска до пива: рецепт сирних паличок у хрумкій паніровці    0
  • 12 сiчня 17:35 У Південній Кореї офіційно заборонили їсти собак: чому корейці відмовилися від вікової традиції    0