Літо – найкращий час для шашлику. Що може бути краще за смажене м'ясо з ароматом багаття в поєднанні зі свіжими літніми овочами? Деякі люди вважають приготування шашлику мистецтвом і практикуються у ньому багато років.
Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.
Відомий український шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво показав, як готує соковитий курячий шашлик на мангалі. Рецепт він опублікував на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
🔸 Філе курячого стегна - 1 кг;
🔸Бекон - 600-700 г;
🔸Цибуля - 3 шт;
🔸Розмарин - 2 гілочки;
🔸Сіль - 1 ч.л;
🔸Перець чорний мелений - ½ ч.л.
Приготування:
- Філе відбити. Цибулю нарізати півкільцями, розмарин подрібнити і додати до м'яса. Посолити, поперчити та маринувати протягом 1 години.
- На харчову плівку викладаємо бекон та загортаємо в нього по 2 філе. За допомогою плівки формуємо рулетики.
- Готові рулетики нанизуємо на шампури й акуратно розрізаємо, як на відео.
- Готуємо на вугіллі до золотистої скоринки, приблизно 20 хвилин.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Теги: новини , їжа , Гектор Хіменес Браво , рецепт , шашлик , м'ясо
