Лимонний сік є відмінним джерелом вітаміну С, який необхідний для зміцнення імунної системи, вироблення колагену та зменшення запалення. У холодну пору року вживати лимонний сік у їжі та напоях просто необхідно.
Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.
Лимонний сік використовують як підкислювач, приправу, консервант, смакову добавку та ароматизатор. Його додають у напої та коктейлі, десерти, випічку, креми, джеми, желе, маринади, соуси, заправки.
Цитруси не завжди легко «піддаються» видавлюванню, навіть якщо використовується соковитискач, не кажучи вже про ручні способи.
Кулінарний експерт EmpireIQ (@zoyawrite804) TikTok ділиться лайфхаком, як прискорити цей процес і зробити його більш ефективним.
«Покладіть лимон у мікрохвильову піч всього на 20 секунд, перш ніж вичавити сік. І отримайте його вдвічі більше», – радить він.
Цьому явищу є наукове пояснення.
«Тепло руйнує клітинні стінки, роблячи лимон м'якшим. Відповідно, сік виходить набагато легше», – пояснює експерт.
Завдяки такому методу видавлювання можна заощадити час, сили та гроші. Тому господарки його точно оцінять.
Теги: кулінарія , лайфхак , цитруси , сік , їжа , новини , напої
